I SERVIZI
L’AGRICOLTURA
SOVESCIO
Il sovescio, è una pratica agronomica antica che consiste nel seminare diverse varietà di leguminose. Grazie infatti al loro apparato radicale verticale detto fittone, rompono in profondità gli strati di compattamento della terra e rilasciano l'azoto incamerato.
CORNOLETAME
Il cornoletame è un potente attivatore di processi biologici del suolo, il suo utilizzo in modo ripetitivo sul terreno stimola e sviluppa la fertilità della terra poiché inocula all'interno del terreno colonie di batteri vastissimi che vivificano e rendono fertile il terreno stesso.
LA TERRA
Un buon terreno è altamente popolato da microrganismi che sono organizzati per strati ognuno con un compito preciso. E' fondamentale quindi per una corretta lavorazione della terra non sconvolgere troppo questa organizzazione naturale.
L'OLIO
Il lavoro Etico e rispettoso della terra ci ha permesso di ottenere un olio biologico di altissime virtù. Dopo anni di studi ed esperienza mi accorsi che il 75% della qualità dell'olio si gioca tra la raccolta delle olive e la loro molitura.