Ho sempre creduto che lavorare la terra con onestà ed integrità fosse un'opportunità non solo di tipo professionale ma soprattutto personale, per questo ho deciso di avvicinarmi all'agricoltura biologica e biodinamica. L'incontro con Carlo Noro, uno dei più importanti produttori europei di preparati biodinamici, (potentissimi attivatori biologici v. il cornoletame dinamizzato) mi ha spinto a credere che la terra, se pur sfruttata per l'agricoltura, avrebbe potuto acquisire più vitalità se trattata con rispetto. Il rispetto è il traino di tutte le mie scelte e, dal rispetto parte una scommessa con me stesso: lavorare la terra senza sfruttare fino all'ultimo le sue risorse ma adoperarmi per lasciarla più ricca di come è stata trovata.
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Realizzo giardini a bassa manutenzione. Questo ha due vantaggi: evita lavoro successivo ai proprietari e lascia in pace la Natura. Credo non sia necessario usare prato pronto: semino e aspetto che cresca. Amo progettare giardini creando un rapporto confidenziale con il cliente, ascoltandone le idee, considerando le caratteristiche del paesaggio e dell’area esistente. Mi piace trovare soluzioni creative e originali. Uso prodotti esclusivamente biologici. La minore quantità di artificio che è possibile. La manodopera segue la mia stessa filosofia ed è altamente qualificata, correttamente retribuita e assicurata a norma. Il giardino ci ricongiunge all’armonia, alla bellezza ed all'equilibrio. Mi chiamo Fabio De Angelis, curo il verde da oltre 30 anni, la mia formazione è di provenienza agricola, una formazione biologica e biodinamica, un lavoro che ho scelto per passione. Alla base di tutto c’è un rispetto profondo della Natura, un tentativo di imitazione. Per i giardini ho avuto un grande maestro, il paesaggista Piero Caneti, ho seguito i suoi corsi e realizzato alcuni dei sui lavori. Mi ha insegnato il rispetto e l’amore per ogni singola pianta. Ad oggi collaboro con il paesaggista Fabio Masotta. Il giardiniere è una sorta di interprete tra la natura e l’uomo. Dal giardino si può creare un piccolo spazio per tornare all’armonia, alla bellezza, ma il tutto deve essere raggiunto rispettando le piante, altrimenti l’armonia non si crea.
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I SERVIZI

L’AGRICOLTURA

SOVESCIO

Il sovescio, è una pratica agronomica antica che consiste nel seminare diverse varietà di leguminose. Grazie infatti al loro apparato radicale verticale detto fittone, rompono in profondità gli strati di compattamento della terra e rilasciano l'azoto incamerato.

CORNOLETAME

Il cornoletame è un potente attivatore di processi biologici del suolo, il suo utilizzo in modo ripetitivo sul terreno stimola e sviluppa la fertilità della terra poiché inocula all'interno del terreno colonie di batteri vastissimi che vivificano e rendono fertile il terreno stesso.

LA TERRA

Un buon terreno è altamente popolato da microrganismi che sono organizzati per strati ognuno con un compito preciso. E' fondamentale quindi per una corretta lavorazione della terra non sconvolgere troppo questa organizzazione naturale.

L'OLIO

Il lavoro Etico e rispettoso della terra ci ha permesso di ottenere un olio biologico di altissime virtù. Dopo anni di studi ed esperienza mi accorsi che il 75% della qualità dell'olio si gioca tra la raccolta delle olive e la loro molitura.